「アルカリ性食品・アルカリイオン水で体がアルカリ性になる」説
「アルカリ性食品・アルカリイオン水で体がアルカリ性になる」説に関する知識のアップデート。
📜 昔の理解・旧説 (20世紀)
酸性食品を食べると血液が酸性になり病気になる。アルカリ性食品や水を飲めば血液を健康的アルカリ性に保てる。
↓
UPDATE
✨ 現在の理解・最新説 (1980年代〜)
人体には強力なホメオスタシス（腎臓・呼吸によるpH調節メカニズム）が存在し、食べ物によって血液のpH（7.35〜7.45）が変わることはない。
💡
なぜ理解が変わったのか？（研究・発見の経緯）
生理学・生化学の基本原理による。
⏳ 変遷のタイムライン
昔
酸性食品を食べると血液が酸性になり病気になる。アルカリ性食品や水を飲めば血液を健康的アルカリ性に保てる。
1980年代
人体には強力なホメオスタシス（腎臓・呼吸によるpH調節メカニズム）が存在し、食べ物によって血液のpH（7.35〜7.45）が変わることはない。
📚 参考資料・一次文献・論文
- 📄 「アルカリ性食品・アルカリイオン水で体がアルカリ性になる」説の比較・研究知見 (日本化学会, 2016年)